Produkte von Rittergut Valenbrook

Inmitten des Elbe-Weser-Dreiecks (dem sogenannten Cuxland), im weiten nordischen Marschland, liegt in unmittelbarer Nähe des beschaulichen Ortes Bad Bederkesa das Rittergut Valenbrook. Als altehrwürdiges Familienanwesen – seit 1895 in Familienbesitz – mit einer großen Verbundenheit zur Region sowie einer langen Tradition fungiert das Gut als Marke für Produkte aus der Umgebung. Hier werden regional authentische Produkte nach traditioneller, handwerklicher Fertigungsweise in einer eigenen Manufaktur hergestellt. Darüber hinaus werden Produkte vonausgewählten Partnerbetrieben, die genauso stolz auf ihre Produkte sind wie wir, vertrieben. Alle Produkte orientieren sich an ihrer norddeutschen Herkunft, und werden größtenteils nach seit Generationen überlieferten Rezepturen hergestellt. „Das Gute bewahren, und dadurch Neues entdecken“ ist hierbei die Maxime. Im Mittelpunkt der Produktion steht die natürliche Herstellungsweise in eigener Manufaktur. So entstehen einzigartige Produkte mit einer gewissen nostalgischen Anmutung, wie z. B. Erdbeer-Holunderblüten Sirup, wie selbstgemacht, feinster Holunderblüten- Essig oder fast schon in Vergessenheit geratenes Apfel-Chili Chutney, welches letztes Jahr zum kulinarischen Botschafter Niedersachsens 2013 gekürt wurde. Auch ungewöhnliche Chutneys wie Rhabarber mit Fenchel gehören dazu. Im Laufe des Jahres kommen zudem auch immer wieder neue, saisonale Spezialitäten dazu, die sich an der Jahreszeit orientieren und nur für einen begrenzten Zeitraum und in limitierter Auflage angeboten werden.

Rittergut Valenbrook
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Apfel Essig - mit Äpfeln aus dem alten Land...
Apfel Essig mit Holsteiner Cox aus dem alten Land. In Manufaktur hergestellt. Feines Aroma, perfekte Balance aus Säure und Frucht. Zum Würzen von Bratensaucen, für fruchtige Dressings mit Nußöl, Senf und Honig.
0.2 Liter (39,75 € / 1 Liter)
7,95 €
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Apfel-Chili Chutney "kulinarischer Botschafter...
Vollaromatische Äpfel mit feiner Süße werden stückig mit Chili und einem Hauch Koriander zu einem delikaten Chutney gekocht. Eine interessante Beilage zu reifem Brie, aromatischem Bergkäse und natürlich auch für Fleischgerichte und...
210 Gramm (2,36 € / 100 Gramm)
4,95 €
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Birnen Chutney - herb-fruchtiges Chutney zu...
Der sauren Fruchtnote der blutroten Berberitze wird die fruchtige Komponente der Birne an die Seite gestellt. Das Ergebnis ist ein herb-fruchtiges Chutney mit pfeffriger Note, welches fantastisch sowohl zu klassischen Bratengerichten wie...
210 Gramm (2,83 € / 100 Gramm)
5,95 €
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Birnen Essig - mit aromatischen Birnen der...
Feine Fruchtnoten aromatischer Birnen der Region mit angenehmer Säure des Weinessigs kennzeichnen diesen Fruchtbalsam. Ideal zu dunklen Blattsalaten wie Radicchio, Endivie und Rucola mit feinen Scheiben von Birne und z. B. Avocado. In...
200 Milliliter (3,98 € / 100 Milliliter)
7,95 €
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Erdbeer Fruchtaufstrich - fruchtig, mit...
Fruchtig, feine Konfitüre mit blumig-frischer Holunderblütennote. Für ein erfrischendes, feines Frühstück, pur auf's Brötchen oder auch in Kombination mit Quark oder Frischkäse; zu Naturquark oder -joghurt, als Zutat für feine Kuchen,...
240 Gramm (2,48 € / 100 Gramm)
5,95 €
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Erdbeer-Holunderblüten Sirup - fruchtig, mit...
Süßer, fruchtiger Sirup mit feiner, frischer Holunderblütennote. Wunderbar zum Aufgießen mit Mineralwasser oder Prosecco, zur Herstellung der besten Erdbeerbowle der Welt oder eines fruchtigen Daiquiris, als Basis für einen aromatischen...
0.2 Liter (34,75 € / 1 Liter)
6,95 €
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Erdbeer-Holunderblüten Sirup - in Manufaktur...
Süß-fruchtiger Sirup mit feiner, frischer Holunderblütennote. Wunderbar zum Aufgießen mit Mineralwasser oder Prosecco, zur Herstellung der besten Erdbeerbowle der Welt oder eines fruchtigen Daiquiris, als Basis für einen aromatischen...
500 Milliliter (1,99 € / 100 Milliliter)
9,95 €
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Heidelbeer Essig - mit frischen...
Heidelbeer Essig mit frischen Waldheidelbeeren und Tahiti Vanille. In Manufaktur hergestellt. Zum Abschmecken von Fruchtsalaten und Saucen. Auch als Aperitif Essig zum Aufgießen mit Mineralwasser dank des leicht sauren, intensiv...
0.2 Liter (39,75 € / 1 Liter)
7,95 €
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Heidelbeere mit Portwein Fruchtaufstrich - in...
Fruchtig, feine Konfitüre mit aromatischem Portwein und intensiven Fruchtnoten reifer Heidelbeeren aus der niedersächsischen Delikatessen-Manufaktur des Rittergut Valenbrooks. Für ein erfrischendes, feines Frühstück, pur auf’s Brötchen...
240 Gramm (2,48 € / 100 Gramm)
5,95 €
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Himbeer Essig - mit frischen Waldhimbeeren nach...
Himbeer Essig mit frischen Waldhimbeeren und Ceylon Zimt. Die feine Frucht des aromatischen Himbeer-Essigs verbindet sich wunderbar mit Walnussöl und etwas Akazienhonig speziell zu bitteren Salaten wie Radicchio, Chicorée. Eine leckere...
0.2 Liter (39,75 € / 1 Liter)
7,95 €
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