Produkte von Rittergut Valenbrook

Inmitten des Elbe-Weser-Dreiecks (dem sogenannten Cuxland), im weiten nordischen Marschland, liegt in unmittelbarer Nähe des beschaulichen Ortes Bad Bederkesa das Rittergut Valenbrook. Als altehrwürdiges Familienanwesen – seit 1895 in Familienbesitz – mit einer großen Verbundenheit zur Region sowie einer langen Tradition fungiert das Gut als Marke für Produkte aus der Umgebung. Hier werden regional authentische Produkte nach traditioneller, handwerklicher Fertigungsweise in einer eigenen Manufaktur hergestellt. Darüber hinaus werden Produkte vonausgewählten Partnerbetrieben, die genauso stolz auf ihre Produkte sind wie wir, vertrieben. Alle Produkte orientieren sich an ihrer norddeutschen Herkunft, und werden größtenteils nach seit Generationen überlieferten Rezepturen hergestellt. „Das Gute bewahren, und dadurch Neues entdecken“ ist hierbei die Maxime. Im Mittelpunkt der Produktion steht die natürliche Herstellungsweise in eigener Manufaktur. So entstehen einzigartige Produkte mit einer gewissen nostalgischen Anmutung, wie z. B. Erdbeer-Holunderblüten Sirup, wie selbstgemacht, feinster Holunderblüten- Essig oder fast schon in Vergessenheit geratenes Apfel-Chili Chutney, welches letztes Jahr zum kulinarischen Botschafter Niedersachsens 2013 gekürt wurde. Auch ungewöhnliche Chutneys wie Rhabarber mit Fenchel gehören dazu. Im Laufe des Jahres kommen zudem auch immer wieder neue, saisonale Spezialitäten dazu, die sich an der Jahreszeit orientieren und nur für einen begrenzten Zeitraum und in limitierter Auflage angeboten werden.

Rittergut Valenbrook
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Apfel Essig - mit Äpfeln aus dem alten Land...
Apfel Essig mit Holsteiner Cox aus dem alten Land. In Manufaktur hergestellt. Feines Aroma, perfekte Balance aus Säure und Frucht. Zum Würzen von Bratensaucen, für fruchtige Dressings mit Nußöl, Senf und Honig.
0.2 Liter (39,75 € / 1 Liter)
7,95 €
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Apfel-Chili Chutney "kulinarischer Botschafter...
Vollaromatische Äpfel mit feiner Süße werden stückig mit Chili und einem Hauch Koriander zu einem delikaten Chutney gekocht. Eine interessante Beilage zu reifem Brie, aromatischem Bergkäse und natürlich auch für Fleischgerichte und...
210 Gramm (2,36 € / 100 Gramm)
4,95 €
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Birnen Chutney - herb-fruchtiges Chutney zu...
Der sauren Fruchtnote der blutroten Berberitze wird die fruchtige Komponente der Birne an die Seite gestellt. Das Ergebnis ist ein herb-fruchtiges Chutney mit pfeffriger Note, welches fantastisch sowohl zu klassischen Bratengerichten wie...
210 Gramm (2,83 € / 100 Gramm)
5,95 €
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Birnen Essig - mit aromatischen Birnen der...
Feine Fruchtnoten aromatischer Birnen der Region mit angenehmer Säure des Weinessigs kennzeichnen diesen Fruchtbalsam. Ideal zu dunklen Blattsalaten wie Radicchio, Endivie und Rucola mit feinen Scheiben von Birne und z. B. Avocado. In...
200 Milliliter (3,98 € / 100 Milliliter)
7,95 €
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Erdbeer Fruchtaufstrich - fruchtig, mit...
Fruchtig-feiner Fruchtaufstrich mit Erdbbeere und blumig-frischer Holunderblüten- und intensiver Fruchtnote. Für ein erfrischendes, feines Frühstück, pur auf’s Brötchen oder mit Quark, Frischkäse oder Joghurt. Auch als Zutat für Kuchen...
240 Gramm (2,48 € / 100 Gramm)
5,95 €
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Erdbeer-Holunderblüten Sirup - fruchtig, mit...
Süßer, fruchtiger Sirup mit feiner, frischer Holunderblütennote. Wunderbar zum Aufgießen mit Mineralwasser oder Prosecco, zur Herstellung der besten Erdbeerbowle der Welt oder eines fruchtigen Daiquiris, als Basis für einen aromatischen...
0.2 Liter (34,75 € / 1 Liter)
6,95 €
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Erdbeer-Holunderblüten Sirup - in Manufaktur...
Süß-fruchtiger Sirup mit feiner, frischer Holunderblütennote. Wunderbar zum Aufgießen mit Mineralwasser oder Prosecco, zur Herstellung der besten Erdbeerbowle der Welt oder eines fruchtigen Daiquiris, als Basis für einen aromatischen...
500 Milliliter (1,99 € / 100 Milliliter)
9,95 €
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Heidelbeer Essig - mit frischen...
Heidelbeer Essig mit frischen Waldheidelbeeren und Tahiti Vanille. In Manufaktur hergestellt. Zum Abschmecken von Fruchtsalaten und Saucen. Auch als Aperitif Essig zum Aufgießen mit Mineralwasser dank des leicht sauren, intensiv...
0.2 Liter (39,75 € / 1 Liter)
7,95 €
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Heidelbeere mit Portwein Fruchtaufstrich - in...
Fruchtig-feiner Fruchtaufstrich mit aromatischem Portwein und intensiven Fruchtnoten reifer Heidelbeeren. Für ein erfrischendes, feines Frühstück, pur auf’s Brötchen oder mit Quark, Frischkäse oder Joghurt. Auch als Zutat für Kuchen und...
240 Gramm (2,48 € / 100 Gramm)
5,95 €
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Himbeer Essig - mit frischen Waldhimbeeren nach...
Himbeer Essig mit frischen Waldhimbeeren und Ceylon Zimt. Die feine Frucht des aromatischen Himbeer-Essigs verbindet sich wunderbar mit Walnussöl und etwas Akazienhonig speziell zu bitteren Salaten wie Radicchio, Chicorée. Eine leckere...
0.2 Liter (39,75 € / 1 Liter)
7,95 €
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Himbeer Fruchtaufstrich - fruchtig, mit...
Fruchtig-feiner Fruchtaufstrich mit blumiger Lavendel- und intensiver Fruchtnote. Für ein erfrischendes, feines Frühstück, pur auf’s Brötchen oder mit Quark, Frischkäse oder Joghurt. Auch als Zutat für Kuchen und Desserts.
240 Gramm (2,48 € / 100 Gramm)
5,95 €
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Himbeer-Lavendel Sirup - in Manufaktur...
Süß-fruchtiger Sirup, leicht blumig mit feiner Lavendelnote und intensiv roter Farbe. Zum Aufgießen mit Mineralwasser oder Prosecco, zum Verfeinern von Quark oder Joghurt und über Eiscreme und Pudding ein Genuss. Als fruchtige Ergänzung...
500 Milliliter (1,99 € / 100 Milliliter)
9,95 €
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Himbeer-Lavendelsirup - nach altem...
Süßer, fruchtiger Sirup, leicht blumig mit feiner Lavendelnote und intensiv roter Farbe. Zum Aufgießen mit Mineralwasser oder Prosecco, zum Verfeinern von Quark oder Joghurt und über Eiscreme und Pudding ein Genuss. Als fruchtige...
0.2 Liter (34,75 € / 1 Liter)
6,95 €
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Holunderbeeren Chutney - für Fleisch, Käse und...
Der kräftige und volle Geschmack von reifen Holunderbeeren wird mit einer feinen Senfschärfe zu einem aromatischen Chutney. Intensiv in der Farbe, und ein kleiner Vorbote des Herbstes. Als Beigabe zu dunklem Fleisch und Wildgerichten ein...
210 Gramm (2,83 € / 100 Gramm)
5,95 €
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Holunderblüten Essig - Essig mit...
Essig mit handgepflückten Holunderblüten, Orangen- und Zitronenscheiben, Bourbon Vanille und Ceylon Zimt. Durch die zarten Aromen und die feine Säure mit dezenter Süße ist dieser Essig auch ein idealer Partner für Prosecco und...
200 Milliliter (3,98 € / 100 Milliliter)
7,95 €
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Holunderblüten-Minze Sirup - in Manufaktur...
Fruchtig-frischer Sirup mit Holunderblüte und Minze. Klassisch für die Zubereitung vieler Mixgetränke wie z. B. des Trend-Cocktails Hugo, zum Aufgießen mit Mineralwasser, zum Süßen von Früchten, Desserts und Quark und zum Backen von...
0.2 Liter (34,75 € / 1 Liter)
6,95 €
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Holunderblüten-Minze Sirup - in Manufaktur...
Fruchtig-frischer Sirup mit Holunderblüte und Minze. Klassisch für die Zubereitung vieler Mixgetränke wie z. B. des Trend-Cocktails Hugo, zum Aufgießen mit Mineralwasser, zum Süßen von Früchten, Desserts und Quark und zum Backen von...
500 Milliliter (1,99 € / 100 Milliliter)
9,95 €
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Ingwer-Zitronen Sirup - in Manufaktur...
Würzig-frischer Sirup mit Ingwer und Zitrone – so schmackhaft und vielseitig einsetzbar. Im Sommer als Erfrischung in alkoholischen Getränken wie Sekt, Prosecco, Crémant als „kleine Schwester“ des Mixgetränks Hugo oder auch in gekühltem...
0.2 Liter (34,75 € / 1 Liter)
6,95 €
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Ingwer-Zitronen Sirup - in Manufaktur...
Würzig-frischer Sirup mit Ingwer und Zitrone – so schmackhaft und vielseitig einsetzbar. Im Sommer als Erfrischung in alkoholischen Getränken wie Sekt, Prosecco, Crémant als „kleine Schwester“ des Mixgetränks Hugo oder auch in gekühltem...
500 Milliliter (1,99 € / 100 Milliliter)
9,95 €
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Kürbis Chutney - 210 g Glas
Mit dem fein-süßlichen Geschmack von reifen Kürbissen, der würfelig-dickflüssigen Konsistenz und der ansprechend orangen Farbe des Fruchtfleisches, ist das Kürbis Chutney immer ein besonderer Genuss: Ideal zum Verfeinern von Suppen,...
210 Gramm (2,95 € / 100 Gramm)
6,20 €
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Limetten-Basilikum Sirup - in Manufaktur...
Spritzig-frischer Sirup mit Limette und Basilikum. Für die Zubereitung eines leckeren Mojito Cocktails, als wunderbarer Aperitif zum Aufgießen mit Prosecco oder Mineralwasser und zum Verfeinern von Desserts und Gebäck, wie z. B....
0.2 Liter (34,75 € / 1 Liter)
6,95 €
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Limetten-Basilikum Sirup - in Manufaktur...
Spritzig-frischer Sirup mit Limette und Basilikum. Für die Zubereitung eines leckeren Mojito Cocktails, als wunderbarer Aperitif zum Aufgießen mit Prosecco oder Mineralwasser und zum Verfeinern von Desserts und Gebäck, wie z. B....
500 Milliliter (1,99 € / 100 Milliliter)
9,95 €
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Pesto Grünkohl - 180 g Glas
Dieses Pesto macht es möglich mehr vom herbstlichen Kraftpaket – dem Grünkohl – in den Speiseplan zu integrieren. Mit dem typischen würzig-süßlichen Geschmack eignet es sich ideal zum Verfeinern von Suppen, Risotto oder Pasta-Gerichten....
180 Gramm (4,42 € / 100 Gramm)
7,95 €
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Pesto Waldpilz - 180 g Glas
Eine ausgewogene Komposition an hochwertigen Waldpilzen ergibt einen einzigartig würzig-aromatischen Geschmack. Dieses innovative und mit viel Liebe zum Detail zubereitete Pesto eignet sich wunderbar als herbstlicher Brotaufstrich oder...
180 Gramm (4,42 € / 100 Gramm)
7,95 €
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Ratatouille Chutney - 210 g Glas
Das Chutney ist eine raffinierte und ausgewogene Komposition aus klassischen Ratatouille Gemüse. Es hat eine angenehm stückige Konsistenz und verleiht Suppen, Risottos und Pasta Gerichten den besonderen Pfiff. Direkt aus dem Glas auch...
210 Gramm (2,95 € / 100 Gramm)
6,20 €
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Rhabarber Essig - Essig mit aromatischem...
Aromatischer Rhabarber aus der Region wird mit hochwertigem Essig zu einer perfekten Melange - fein-fruchtig mit leichter Säure und dezenter Süße. Dieser hochwertige Essig ist auch auf Crushed-Eis als Aperitif zu verwenden. Wunderbarer,...
0.2 Liter (39,75 € / 1 Liter)
7,95 €
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Rittergut Valenbrook Gulasch vom Angus...
Dieses klassische Gulasch enthält nur Rindfleisch von den Bio Angus Rindern vom Rittergut Valenbrook. Es wird nach traditionellem Rezept mit Zwiebeln und Tomatenmark verfeinert und fein abgeschmeckt. Die Salers Rinder sind eine alte...
400 Gramm (3,24 € / 100 Gramm)
12,95 €
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Rittergut Valenbrook Labskaus vom Angus Rind -...
Dieses Labskaus enthält nur Rindfleisch von den Bio Angus Rindern vom Rittergut Valenbrook. Daneben werden nur beste Kartoffeln, Rote Bete und Gewürzgurken verwendet – so lässt sich jede Zutat herausschmecken. Klassischerweise wird...
400 Gramm (2,99 € / 100 Gramm)
11,95 €
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Rittergut Valenbrook Sauce Bolognese vom Angus...
Sauce Bolognese – der Klassiker für alle Nudelgerichte, enthält nur Rindfleisch von den Bio Angus Rindern vom Rittergut Valenbrook. In Tomatensauce mit Zwiebel und Karotte verfeinert, würzig und fein abgeschmeckt ist sie ein echter...
400 Gramm (2,99 € / 100 Gramm)
11,95 €
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Rote Bete Chutney - 210 g Glas
Rote Bete besticht mit dem tiefroten Fruchtfleisch und dem aromatisch süßlich-erdigen Geschmack. Das Chutney überzeugt mit authentischem Geschmack und einer idealen Konsistenz. Wunderbar zu Fleischgerichten und Räucherfisch – aber auch...
210 Gramm (2,95 € / 100 Gramm)
6,20 €
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Stachelbeer Chutney - für Fleisch, Käse und...
Die aromatischen Stachelbeeren werden mit Schalotten und der richtigen Würze zu einem tollen Geschmackserlebnis. Pikant, süß-sauer, herb und fruchtig, mit leicht scharfer Note und spannender Konsistenz - einfach typisch norddeutsch....
210 Gramm (2,71 € / 100 Gramm)
5,70 €
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Valenbrooker Bratwurst Senf - in Manufaktur...
Was isst man zu einer richtig guten Bratwurst? Genau, einen richtig guten Senf. Der von echten Bratwurst-Kennern in der Manufaktur des Rittergutes Valenbrook kreierte Senf sollte in keinem gut sortierten Fachhandel mehr fehlen. Der Senf...
210 Milliliter (2,36 € / 100 Milliliter)
4,95 €
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Valenbrooker Senf mit Chili - in Manufaktur...
Pikante Senfmischung mit Chili und feinem Piment d’Espelette verfeinert. Alle Zutaten sind harmonisch aufeinander abgestimmt. Mit seiner angenehmen Schärfe passt er ganz wunderbar zu Grillfleisch und bereichert jeden Burger. Aber auch...
210 Milliliter (2,36 € / 100 Milliliter)
4,95 €
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Valenbrooker Senf mit Rote Beete & Meerrettich...
Optisch ist dieser Senf schon ein Leckerbissen. Dieser pikante Senf ist in Manufaktur liebevoll gefertigt und mit Rote Beete und Meerrettich verfeinert. Nicht nur zum Grillen, sondern auch zur deftigen Brotzeit und zu allen...
220 Gramm (2,70 € / 100 Gramm)
5,95 €
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Zwiebel Chutney - für Fleisch, Käse und zur...
Das Chutney aus aromatischen, karamellisierten Zwiebeln verleiht deftigen Gerichten eine leicht süße Note mit würzigem Aroma. Es passt zudem fantastisch zu Käse, Fleisch, Braten und Wildgerichten. Aber auch als Dip zu Fondue, Baguette...
230 Gramm (2,48 € / 100 Gramm)
5,70 €