Holunderblüten-Gurken-Spritz

SCHRITT 01
Gurken, Saft, 150 ml Wasser und Rittergut Valenbrook Holunderblütensirup pürieren. Püree durch ein Sieb in einen Krug gießen. 1-2 EL Fruchtfleisch aus dem Sieb zufügen (Reste aus dem Sieb wegwerfen). Kalt stellen.

SCHRITT 02
Zum Servieren Eiswürfel auf 4 Gläser verteilen, Gurkenscheiben und je 2-3 Stiele Minze zugeben. Gläser jeweils zur Hälfte (ca. je 150 ml) mit der Holunderblütensaftmischung füllen, anschließend mit eiskaltem Mineralwasser aufgießen. Sofort servieren.