Knackige Mini Patisson-Kürbisse mit nussig süß-saurem Geschmack eignen sich hervorragend zu geräuchertem Schinken oder einer Käseauswahl. Abtropfgewicht: 140 g.

Sonnengereifte Oliven gefüllt mit vollmundigem Frischkäse. Feine Gewürze geben dieser Köstlichkeit eine einmalige Geschmacksnote. Abtropfgewicht: 140 g. Oliven gefüllt mit Frischkäse- zubereitung. Feine Gewürze geben dieser Köstlichkeit...

Die fruchtige Kirschpaprika mit einem pikanten Geschmack im Abgang ist die ideale Mischung aus Schärfe und Frucht. Sehr gut zu verwenden bei kalten Snacks wie einer Antipasti Variation. Abtropfgewicht: 140 g.

An der Sonne getrocknete Tomaten mit Kräutern fein gewürzt. Fleischige und saftige Stücke, großartig im Geschmack. Als Vorspeise zu Röstbrot oder als Beilage zu kalten Platten. Abtropfgewicht: 160 g. Pomodori Secchi. Italienische...

Sonnengetrocknete Tomaten werden auf traditionelle apulische Art aus frischen Tomaten gewonnen und anschließend in kaltgepresstem, biologischem Olivenöl eingelegt. Aufgrund ihres markanten und unvergesslichen Geschmacks eignen sie sich...

Gemischtes italienisches Gemüse in Öl. Eine gelungene Kombination verschiedener, fein aufeinander abgestimmter Gemüse (Auberginen, Pilze, Oliven, Artischocken, Paprika und getrocknete Tomaten), so dass die einzelnen Aromen schmeckbar...

Vollaromatische Tomaten werden mit mildem Weinessig, Kräutern und Gewürzen zu dieser delikaten Creme verarbeitet. Ideal für geröstete Brotscheiben und zum Würzen.

Diese vollaromatischen kleinen Kapern sind eine unverzichtbare Zutat in Vitello Tonnato und für Spaghetti alla puttanesca. In mildem Weinessig eingelegt.

In Öl eingelegte, geschnittene Artischockenstücke mit mildfruchtiger Säure. Als Antipasti oder gewärmte Beilage zu empfehlen.

Zarte, gegrillte Champignons, harmonisch mit Kräutern und Gewürzen abgestimmt und in Öl eingelegt.

Feine Perlzwiebeln, die, genau wie der Aceto Balsamico di Modena in dem sie eingelegt sind, aus der Region Emilia stammen. Die fruchtig-frische Säure und die leichte Süße des Acetos harmonieren perfekt. Für Antipasti oder zum Verfeinern...

Gegrillte Artischockenherzen in Öl eingelegt. Ob als Vorspeise oder als erwärmte Beilage bereichern sie die mediterrane Küche.

Kapern mit Stiel in mildem Essig eingelegt. Kapernfrüchte sind wichtiger Bestandteil in der mediterranen Küche und verleihen den Gerichten ein kräftiges Aroma.

Die Lampascioni Wildzwiebeln sind in Öl eingelegt, haben eine weiß-rosa Färbung und einen einzigartig intensiven Geschmack. Traditionell werden sie in der mediterranen Küche in Salaten oder gegrillt als Vorspeise und Beilage serviert.

Die knackig-dunklen und entsteinten „Leccino“ Oliven sind in Öl eingelegt und mit feinen Kräutern abgeschmeckt. Sie passen sowohl zu frischen Salaten, als auch auf einen mediterranen Antipastiteller.

Grüne „Bella di Cerignola“ Oliven eingelegt in feiner Salzlake. Die Stadt Cerignola in Apulien ist berühmt für diese Tafelolive La Bella. Diese Sorte ist sehr geschmackvoll und hat eine besonders stolze Größe. Aber damit nicht genug, sie...

Scharfe, fein geschnittene Paprika und Olivenscheiben, abgerundet mit Kräutern und Gewürzen in Öl.

Gehäutete Paprika, gegrillt und eingelegt in Öl und Weinessig, abgerundet mit Kräutern und Gewürzen.

Sonnengereifte, getrocknete Tomaten aus Apulien in Öl eingelegt und mit Kräutern und Gewürzen zu einer feinen Aromenbalance abgeschmeckt.

Halbgetrocknete Tomaten der besonders aromatischen Sorte „Cilegini“, die sich durch eine wunderbare Balance aus Süße und Säure auszeichnen. Eingelegt in Öl und abgerundet mit Kräutern und Gewürzen.

Feste, grüne Oliven mit Stein, sogenannte "olive cassée", d.h. die Oliven werden nach der Ernte eingeschnitten bzw. gequetscht und in Salzlake und Sonnenblumen-Öl eingelegt und im Fass mehrere Monate mariniert. Hierdurch werden den...

Ein Mix der fünf aromatischsten Olivensorten: purpurne Tailladées, grüne Oliven, kleine Coquillos-Oliven, Picholine-Oliven und schwarze Oliven. Mariniert in einer Salzlake mit Thymian, reifem Rotweinessig und Sonnenblumenöl. Perfekt in...