Eine gelungene Kombination verschiedener, fein aufeinander abgestimmter Gemüse (Auberginen, Pilze, Oliven, Artischocken, Paprika und getrocknete Tomaten), so dass die einzelnen Aromen schmeckbar sind. Eine klassische und tolle Vorspeise.

Vollaromatische Tomaten werden mit mildem Weinessig, Kräutern und Gewürzen zu dieser delikaten Creme verarbeitet. Ideal für geröstete Brotscheiben und zum Würzen.

Diese vollaromatischen kleinen Kapern sind eine unverzichtbare Zutat in Vitello Tonnato und für Spaghetti alla puttanesca. In mildem Weinessig eingelegt.

In Öl eingelegte, geschnittene Artischockenstücke mit mildfruchtiger Säure. Als Antipasti oder gewärmte Beilage zu empfehlen.

Sommertrüffeln in Scheiben, fein gehobelt und eingelegt im eigenen Saft mit dem zarten Duft, der für Sommertrüffel so charakteristisch ist. Zum Würzen von frischer Pasta, für cremige Risotti, für Trüffel Bruschetta, als Garnitur für...

Zarte, gegrillte Champignons, harmonisch mit Kräutern und Gewürzen abgestimmt und in Öl eingelegt.

Feine Perlzwiebeln, die, genau wie der Aceto Balsamico di Modena in dem sie eingelegt sind, aus der Region Emilia stammen. Die fruchtig-frische Säure und die leichte Süße des Acetos harmonieren perfekt. Für Antipasti oder zum Verfeinern...

Diese dunkel purpurroten, kleinen Oliven, werden nach voller Reife geerntet und lagern dann ein Jahr lang in einer aromatischen Salzlake. Der süße, tiefe Olivengeschmack ist typisch für die Coquillos Oliven (gesprochen: coe-kee-ose)....

Trüffelcreme mit weißen Tuber Magnatum Pico Trüffeln. Die Creme ist mit Sahne und Grana Padano verfeinert. Ideal für Bruschetta, Pasta und Risotto. Das im Jahre 1852 gegründete Familienunternehmen Tartufi Urbani ist international bekannt...

Cremige Butter mit 5 % weißen Albatrüffeln verfeinert. Für alle Arten von Fleisch, Fisch und Sandwiches geeignet. Ein Kartoffelpüree wird mit Trüffelbutter zu einem exquisiten Gericht. Auch Pasta lässt sich wunderbar in Trüffelbutter...

Gegrillte Artischockenherzen in Öl eingelegt. Ob als Vorspeise oder als erwärmte Beilage bereichern sie die mediterrane Küche.

Die süßen Datteln gefüllt mit Frischkäsezubereitung entfalten viele Aromen. Marzipan, Cashewnuss, Vanille und Honig erinnern an die Herkunft der Datteln aus südlichen Ländern. Abtropfgewicht: 140 g.

Kapern mit Stiel in mildem Essig eingelegt. Kapernfrüchte sind wichtiger Bestandteil in der mediterranen Küche und verleihen den Gerichten ein kräftiges Aroma.

Feste, grüne Oliven mit Stein, sogenannte "olive cassée", d.h. die Oliven werden nach der Ernte eingeschnitten bzw. gequetscht und in Salzlake und Sonnenblumen-Öl eingelegt und im Fass mehrere Monate mariniert. Hierdurch werden den...

Die Aceitunas verdes sind fleischige, grüne Oliven, die unter der Sonne Andalusiens gereift sind. Sie zählen zu den beliebtesten Oliven Spaniens und entfalten ihr Aroma am besten in frischen Salaten oder auf einer Tapasplatte serviert....

Die Lampascioni Wildzwiebeln sind in Öl eingelegt, haben eine weiß-rosa Färbung und einen einzigartig intensiven Geschmack. Traditionell werden sie in der mediterranen Küche in Salaten oder gegrillt als Vorspeise und Beilage serviert.

Die knackig-dunklen und entsteinten „Leccino“ Oliven sind in Öl eingelegt und mit feinen Kräutern abgeschmeckt. Sie passen sowohl zu frischen Salaten, als auch auf einen mediterranen Antipastiteller.

Grüne „Bella di Cerignola“ Oliven eingelegt in feiner Salzlake. Die Stadt Cerignola in Apulien ist berühmt für diese Tafelolive La Bella. Diese Sorte ist sehr geschmackvoll und hat eine besonders stolze Größe. Aber damit nicht genug, sie...

Sonnengereifte Oliven gefüllt mit vollmundigem Frischkäse. Feine Gewürze geben dieser Köstlichkeit eine einmalige Geschmacksnote. Abtropfgewicht: 140 g. Oliven gefüllt mit Frischkäse- zubereitung. Feine Gewürze geben dieser Köstlichkeit...

Ein Mix der fünf aromatischsten Olivensorten: purpurne Tailladées, grüne Oliven, kleine Coquillos-Oliven, Picholine-Oliven und schwarze Oliven. Mariniert in einer Salzlake mit Thymian, reifem Rotweinessig und Sonnenblumenöl. Perfekt in...

Schwarze Wintertrüffel (Tuber melanosporum Vittadini) verleihen diesem Olivenöl sein unvergleichliches Aroma. Ideal auf Spaghetti, zu Fleisch und auch auf einem einfachen und schönen Bruschetta ein Genuss.

Weißer Trüffel aus Umbrien verleiht dem Olivenöl ein unverwechselbares Aroma. Zur Verfeinerung von Risotto, Fettucine, für Fisch und Fleisch oder als Dip für Brot. Der größte Unterschied zu anderen im Markt erhältlichen weißen...

Scharfe, fein geschnittene Paprika und Olivenscheiben, abgerundet mit Kräutern und Gewürzen in Öl.

Gehäutete Paprika, gegrillt und eingelegt in Öl und Weinessig, abgerundet mit Kräutern und Gewürzen.

Die fruchtige Kirschpaprika mit einem pikanten Geschmack im Abgang ist die ideale Mischung aus Schärfe und Frucht. Sehr gut zu verwenden bei kalten Snacks wie einer Antipasti Variation. Abtropfgewicht: 140 g.

Köstliche Komposition aus fruchtigen Peppersweets gefüllt mit einer pikanten Thunfischzubereitung, eingelegt in Rapsöl. Als Antipasti oder als Beilage zu kalten Platten. Peppersweet gefüllt mit Thun- fischzubereitung in Rapsöl. Köstliche...

Für alle, die es scharf mögen! Rote und grüne Pfefferoni mit Frischkäse gefüllt. Abtropfgewicht: 140 g. Pfefferoni gefüllt mit Frisch- käsezubereitung. Rote und grüne Pfefferoni mit Frisch- käse gefüllt. Nach dem Öffnen im Kühlschrank...

An der Sonne getrocknete Tomaten mit Kräutern fein gewürzt. Fleischige und saftige Stücke, großartig im Geschmack. Als Vorspeise zu Röstbrot oder als Beilage zu kalten Platten. Abtropfgewicht: 160 g. Pomodori Secchi. Italienische...

Sonnengereifte, getrocknete Tomaten aus Apulien in Öl eingelegt und mit Kräutern und Gewürzen zu einer feinen Aromenbalance abgeschmeckt.

Halbgetrocknete Tomaten der besonders aromatischen Sorte „Cilegini“, die sich durch eine wunderbare Balance aus Süße und Säure auszeichnen. Eingelegt in Öl und abgerundet mit Kräutern und Gewürzen.

Sel de Guérande Meersalz verfeinert mit 2 % weißer Trüffel als edles Tischsalz zum Nachwürzen. Für französisches Frites, gegrilltes Fleisch, Fisch oder das Sonntagsfrühstücksei zu verwenden. Das im Jahre 1852 gegründete...

Sel de Guérande Meersalz verfeinert mit 2 % schwarzer Sommertüffeln als edles Tischsalz zum Nachwürzen. Für französisches Frites, gegrilltes Fleisch, Fisch oder das Sonntagsfrühstücksei zu verwenden. Das im Jahre 1852 gegründete...

Exquisite, verzehrfertige und kräftige Trüffelsauce mit 6 % schwarzen Sommertrüffeln, Champignons, natives Olivenöl und Gewürzen. Die Sauce ist ein Klassiker aus dem Hause Urbani. Sie eignet sich hervorragend für warme Vorspeisen, Pasta,...

Die schwarzen Oliven, mit Stein, sind nur leicht gesalzen und sehr natürlich im Geschmack, mariniert mit etwas Sonnenblumenöl und geröstetem Knoblauch. Zum Naschen, als Vorspeise und für mediterrane Gerichte, Salate und vieles mehr.

Aromatische schwarze Oliven mit Stein, die nach der Ernte über mehrere Monate im Fass gelagert und anschließend in einer Melange aus Meersalz und Sonnenblumenöl mariniert werden. Der provenzalische Thymian mildert die intensive Note der...

Die Aceitunas negras haben ein festes Fruchtfleisch und sind aufgrund ihrer langen Reifezeit am Baum recht mild im Geschmack. Sie verleihen Salaten und Tapasplatten auch tolle Farbakzente. Je nach Vorliebe sind die schwarzen Oliven mit...

Eine echte Delikatesse mit 6 % feinster Sommertrüffel. Mit etwas Butter, Parmesan und ein paar Tropfen Trüffelöl eine exzellente Vorspeise. Das im Jahre 1852 gegründete Familienunternehmen Tartufi Urbani ist international bekannt und...

Knackige Mini Patisson-Kürbisse mit nussig süß-saurem Geschmack eignen sich hervorragend zu geräuchertem Schinken oder einer Käseauswahl. Abtropfgewicht: 140 g.